香菇包子蒸多久熟

15到20分鐘。香菇餡的包子由於是素餡所以只需要等蒸鍋上汽之後蒸15到20分鐘即可。由於包子皮蒸之前有醒發過，所以蒸熟之後不宜直接開蓋盛出，因為蒸鍋外温度相比較蒸鍋內温度較低，所以立即揭開鍋由於熱脹冷縮的原理包子皮會癟下去，影響口感外觀，應等蒸鍋涼幾分鍾再盛出。