好吃下飯榨菜燉大白菜如何做好吃又美味
榨菜，這的是生活中必不可少的食物啊，尤其是對於不愛下廚房的朋友而言，簡直就是吃飯不可或缺。大白菜，生活中最常見的食物，別看它普普通通，對於身體還是十分不錯的。榨菜燉大白菜，簡單隨意的炒制方式，快速利落的烹調時間，讓你簡簡單單就能吃到好吃下飯的食物。
主料
大白菜 ：半顆斜橋牌榨菜 ：1盒
輔料
大蒜 ：幾片具體步驟
1.先把半顆大白菜和少許葱切好備用，買一包斜橋牌榨菜備用。最好有豬油起鍋，沒有用普通油也可以。
將雞腿去骨後切，切成小丁
雞腿肉中加入甜麪醬，胡椒粉，料酒
充分抓勻醃製十分鐘以上
小土豆去皮切塊
鍋中油燒至七成熱加入土豆
小火煎至起黃殼關火
利用鍋中底油入雞腿肉和洋葱
炒至雞肉變色
加入紅綠尖椒
3.加火使之油沸騰(小心別濺到），然後把切好的大白菜倒進去快速翻炒。使大白菜自動溢出水分煮沸騰10分鐘左右就做好了(千萬別加水，這裏基本不放鹽和味精類了，因為都在榨菜裏了，看口味調節吧。如果想吃肉，可以備點肉絲加入翻炒）
快炒，少放或者不放調味料，一定要斜橋的榨菜，梅花牌味道不行我試過。。。最好有豬油起鍋。
