為什麼鳳梨不需要用鹽水浸泡

鳳梨中刺激性物質較少。切開的鳳梨的保存時間需要根據保存方法進行判斷，因為切開鳳梨後不採取措施鳳梨就容易被氧化變質。可以採用保鮮膜方法保存，可存放2天將切好的菠蘿用保鮮膜包裹，然後將其放在冰箱的水果和蔬菜層中即可。