辣椒食用部位是什麼

除了根其他部位都可以吃。辣椒是常見的食材，品種比較多，常見的有美人椒、七星椒、紅小米辣、綠小米辣、幹朝天椒、鮮朝天椒、貴州乾子彈頭辣椒等，其中美人椒顏色為綠色和紅色，辣度比較低，外皮較厚，裏面的籽比較少。七星椒果實比較小，果皮較薄，辣度比較高。