辣子雞塊用雞的什麼部位 香飄網 專業問答 1.23W 大中小設置文字大小 雞腿肉。製作辣子雞塊的時候雞肉塊要用薑片,花椒粒,葱段焯水3-5分鐘,焯水的目的是去除雞肉塊的血沫。焯過水的雞肉塊要用清水清洗乾淨,洗乾淨的雞肉塊大火爆炒香後倒入適量的幹辣椒段翻炒均勻即可,做好的辣子雞塊香辣味美,吃着很美味。 TAG標籤:辣子雞 #