鮮奶可以醃製白條雞嗎

不可以。醃製白條雞是用香料把雞肉上面摸勻各種香料後，放在醃菜壇中進行醃製，在這個過程中若是加入了鮮奶，可能導致後面鮮奶發酵後，變成了酸奶，這樣醃製出來的白條雞雖然後奶的香味，但是也會增加了酸奶的酸臭味，這樣很容易引起雞肉的腐爛，導致醃製不成功。