山藥發芽可以吃嗎 香飄網 專業問答 2.68W 大中小設置文字大小 可以。山藥發芽以後不會產生毒素,在烹飪之前將芽去除即可。保存山藥時,可以將山藥用食品袋包好,放在陰涼通風的環境中存放,或是冰箱冷藏保存。山藥去皮以後,可以放在淡鹽水或清水中浸泡,這樣可以避免山藥和空氣接觸,導致山藥氧化發黑。 TAG標籤:發芽 山藥 #