蒸龍蝦要蒸多久

15到20分鐘。一斤的龍蝦算是個頭比較大的，15到20分鐘足夠蒸熟了。龍蝦的重量每增加100克，蒸的時間上就要增加3分鐘。重量小的龍蝦，蒸熟需要10分鐘時間。蒸夠時間之後，扒開蝦殼，露出蝦肉，用筷子扎一下，輕鬆扎透，就是熟了。