一斤核桃可以剝多少肉

半斤至七兩。核桃的種類不同，一斤核桃可以剝的核桃果肉也會不同。選購核桃時，可以觀察核桃的顏色，品質好的核桃外殼呈淡黃色，品質差的核桃外殼呈偏白的顏色。選購核桃時，也可以聞一下味道，品質好的核桃聞起來也有木香味，品質差的核桃聞起來有刺鼻的異味。