大武昌魚要蒸多久才能熟

水開後10分鐘。武昌魚購買的時候需要挑選一下，新鮮的武昌魚的眼球是飽滿並且凸出的，而且仔細觀察角膜是透亮的。新鮮的武昌魚鱗片是完整的，並且不容易脱落下來。購買的時候還可以看一下魚的嘴巴，新鮮的武昌魚嘴巴里沒有髒東西。