美味營養的蒜蓉皇帝菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

皇帝菜 ：400

輔料

蒜蓉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.新鮮皇帝菜去尾部。

2. 將皇帝菜清洗浸泡撈起後瀝乾水份。

3.鍋燒開水將皇帝菜燙過。

4.倒出瀝水。

5.鍋放油把蒜蓉爆香。

6.再把皇帝菜放下去快速翻炒。

7.調味盛出即可。吃多了油膩該來點清淡的蔬菜啦。

烹飪技巧

皇帝菜的特色，就是即使經過曝曬，再用水浸泡過，它的口感仍然還是爽脆可口，且愈嫩的枝葉，煮起來愈好吃，不論是用來煮湯、涼拌等，都非常的爽口清甜。