醬油雞要醃幾個小時 香飄網 專業問答 6.83K 大中小設置文字大小 2個小時。製做醬油雞最好選擇只有4個月或5個月大的雞,因為雞肉比較鮮嫩,而且沒有腥味兒。在製作時可以不用焯水,雞肉焯水後會讓肌雞肉變老,而且口感會比較差。在醃製雞肉的過程中,需要不斷的給肌肉進行按摩,可以讓雞肉更加入味。 TAG標籤:醬油 雞要 #