高筋粉可以做桃酥餅嗎 香飄網 專業問答 2.25W 大中小設置文字大小 不可以。用高筋麪粉會使桃酥太硬,最好用低筋麪粉或普通麪粉。一般情況下,低筋麪粉用來製作桃酥、蛋糕、點心等糕點。高筋麪粉一般在製作麪包等食品時才會使用。用高筋麪粉製作的食品口感更加的勁道,低筋麪粉製作的食品口感較為綿軟可口。 TAG標籤:高筋粉 酥餅 做桃 #