病人可以吃糯米嗎

軟軟糯糯的糯米深受很多人的喜愛，但令人惋惜的是，並不是所有人都適合吃糯米，尤其是病人可以吃糯米嗎？下面這篇文章將為我們解答這個疑惑。文章還將向我們介紹糯米的功效與作用、營養價值和食用方法，大家一定要認真閲讀學習。

一、病人可以吃糯米嗎

痛風患者可以吃糯米。痛風(gout)是嘌呤代謝障礙所致的一組異質性慢性代謝性疾病，其臨牀特點為高尿酸血癥、反覆發作的痛風性急性關節炎、間質性腎炎和痛風石形成;嚴重者呈關節畸形及功能障礙，常伴有尿酸性尿路結石。糯米含嘌呤不高，可以食用。

二、功效與作用

1、糯米味甘、性温，入脾、胃、肺經;具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。滋補佳品有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.緩解脾胃虛寒適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。

3.緩解尿頻症狀糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。

三、營養價值

1、糯米是一種營養價值很高的穀物，現代科學研究表明，糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為温補強壯品。含鈣高，有很好的補骨健齒的作用。

2.富含B族維生素，能温暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。

3、糯米，又叫江米。因其口感香糯粘滑，常被用以製成風味小吃，如年糕、元宵、粽子等。糯米米質呈蠟白色，不透明或半透明狀.吸水性和膨脹性小，後粘性大，口感滑膩，較難消化吸收。糯米的主要功能是温補脾胃，所以對中氣虛脾胃弱者有很好的補益作用。糯米與山藥熬粥，可強健脾胃加蓮子同熬，可温中止瀉食慾不振的，可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時後，裝到豬肚內，燉熟後吃肉喝湯，內裝的糯米取出晾乾，分次食用。糯米對於哮喘、支氣管炎等慢性病患者，恢復期的病人及體虛者，都是一種很好的營養食品

四、食用方法

1.在蒸煮糯米前要先浸兩個小時。煮過頭的糯米就失去了糯米的香氣原味，時間不夠久糯米口感便會過於生硬。

2.糯米食品宜加熱後食用;宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。

糯米的營養價值很高，對於病人可以吃糯米嗎這個問題，文章告訴我們，痛風患者可以吃糯米，同時，糯米具有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。除此以外，糯米對於哮喘、支氣管炎等慢性病患者，恢復期的病人及體虛者，都是有好處的。