蒸香芋扣肉需多久

需要兩個小時。香芋扣肉是粵菜系列的，又被叫做中秋疊肉，蒸香芋扣肉的時候可以放入蘿蔔絲，蘿蔔絲需要曬乾，做這道菜的時候可以放入紅腐乳，裏面的豬肉要選擇五花肉。在挑選香芋的時候會選擇捏起來較軟的。它的口味是甘香可口，軟滑不膩。