香濃可口的香芋蒸扣肉如何做好吃又美味
香濃可口的香芋蒸扣肉是一道很多人愛吃的美味佳餚。每種菜，有每種菜的特點，以及它的營養搭配在裏面。我們這次介紹的這道菜呢，是一道清新爽口，味道適中，口味非常的輕的一道地方的特色菜餚。敢緊動起手來吧來試試做這道香濃可口的香芋蒸扣肉吧。
主料
扣肉 ：適量香芋 ：適量
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
生抽 ：適量
耗油 ：適量
十三香 ：適量
糖 ：適量
具體步驟
1.準備好荔浦香芋和扣肉。
2.香芋去皮，切成1cm寬的厚片。
3.扣肉同樣切成1cm寬。
4.鍋中熱油，放入芋頭片炸。
5.芋頭炸熟撈出備用，表面微黃。
6.將生抽、耗油、十三香、鹽和白糖調成醬汁。
7.均勻的塗抹在扣肉上，放冰箱醃製4個小時。
8.取出醃製好的扣肉，一片扣肉一片芋頭反方向疊放在蒸碗中，上鍋蒸40-50分鐘。
9.蒸好的香芋扣肉取出來，倒扣在碟子上。
1、芋頭要選擇比較粉比較面的，帶有有明顯紅褐色檳榔紋，比較好吃。2、扣肉醃製過更入味好吃。
