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樂山名吃有什麼

樂山名吃有什麼

蹺腳牛肉、缽缽雞、豆腐腦、甜皮鴨等。樂山位於中國西南,成都平原南部,所屬四川省。樂山特色風味小吃有樂山豆腐腦,豆花上澆有紅辣椒配着香菜或芹菜葉。缽缽雞,是四川樂山的特色小吃,“缽缽”指的是瓦罐,缽內盛放配以麻辣為主的佐料,菜品串成串,浸於缽內的麻辣佐料中,自取自食。樂山的傳統名菜有西壩豆腐、甜皮鴨、白宰雞、蹺腳兒牛肉也稱牛肉湯鍋,湯鍋內有牛肉、白肚、毛肚、肺片、腦花等菜品。羅城牛肉是樂山市的特產。其牛肉肉質優良,有韌性。

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