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樂山小吃有什麼

樂山小吃有什麼

樂山的小吃多種多樣,有缽缽雞、西壩豆腐、甜皮鴨、樂山豆腐腦、蹺腳牛肉、糯米蒸排骨等。甜皮鴨是四川樂山著名的特產小吃,鴨皮表面光滑細膩,色澤度飽滿,口感鹹甜交加,皮酥肉嫩。缽缽雞又叫做棒棒雞,是川菜中比較經典的一道涼菜。缽缽雞的口味也有很多,有麻辣味、醬香味、五香味等。西壩豆腐的製作過程極為複雜,品種也各種各樣,是一道色、香、形俱全的美食。蹺腳牛肉是用牛肉、毛肚、肺片等配料的調和一齊做成的一道美食,湯汁醇厚自然,口感細膩,回味無窮

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