正宗大盤雞需要什麼材料 香飄網 專業問答 2.91W 大中小設置文字大小 三黃雞、土豆、洋葱、青椒、葱、香料等。製作大盤雞的時候建議選擇三黃雞,因為其肉質鮮嫩,做出來的大盤雞味道鮮美。三黃雞烹飪之前可以不用焯水,但是需要用料酒和冷水浸泡兩個小時的時間,這樣可以將雞肉中的血水去除掉,這樣雞肉吃起來味道更香。 TAG標籤:材料 正宗 大盤雞 #