幹米粉要泡多久

1-2小時。幹米粉在烹飪之前需要進行浸泡，用冷水浸泡需要1個小時到兩個小時的時間，這樣做會縮短後續煮米粉的時間，也會使米粉更加入味。煮米粉需要煮兩遍。第一遍在沸水中煮5到10分鐘，撈出備用，再把湯料包加入煮湯底，再放入米粉煮第二遍。