醃製好的臘肉怎樣存放

懸掛存放、冰箱存放。臘肉做好以後，可以直接懸掛在通風，温濕度適宜的環境中，同時需要避免潮濕、雨林等環境，以免臘肉發黴變質。臘肉放在冰箱存放時，可以將做好的臘肉清洗乾淨，用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏室或冷凍保存。臘肉放在冰箱冷藏保存的時間不宜過長，以免影響臘肉品質。