鹽醃製的竹筍可以存放幾天

一年。竹筍用鹽醃製保存時，將竹筍的外殼去除，再將較老的根部削掉，清洗乾淨，切成長條狀，在表面塗抹食用鹽，放在陽光下晾曬即可。竹筍別名綠竹筍、麻竹筍，原產中國，是多年生常綠植物。竹筍的做法多樣，可以炒着吃、涼拌吃、煮湯吃等。竹筍炒着吃時，可以單獨清炒，也可以搭配肉片等食材一起炒。