做肉丸子可以放生粉嗎 香飄網 專業問答 1.52W 大中小設置文字大小 可以。一般做丸子若是煮肉丸可以用地瓜粉或者生粉,若是製作炸丸子,建議使用麪粉,放入生粉會影響丸子的口感。丸子肉在製作過程中要單方向攪拌,這樣的肉質蓬鬆有咬勁。製作好以後若需要長期保存,建議用保鮮袋密封,放冰箱冷凍保存。 TAG標籤:肉丸子 放生 #