沒有澱粉可以做肉丸子嗎 香飄網 專業問答 1.84W 大中小設置文字大小 可以,用雞蛋清和糯米粉代替澱粉。這兩者也可以很好的將肉團黏在一起,同時放入雞蛋清可以讓做出來的肉丸子更加的嫩滑。做肉丸的時候放入油炸時,要控制好火候,火太大容易使肉丸子炸糊,同時在炸的過程中要及時的翻一翻,使其受熱均勻。 TAG標籤:肉丸子 澱粉 #