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蒸鰻魚要多久

十分鐘。蒸鰻魚和其他蒸魚做法一樣,蒸好的鰻魚澆上熱油,或是淋上蒸魚豉汁即可。鰻魚蒸的時候,不用將鰻魚切段,直接蒸完整的一條鰻魚,在處理的時候,要用白醋反覆搓洗,將鰻魚身上的粘液去除。蒸好的鰻魚,口感鮮香滑嫩,肉質飽滿美味。

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