你知道一條鰻魚多貴嗎？點擊查看“鰻魚圈”潛規則，福建省鰻魚價格行情

不知道大家聽説過鰻魚沒有?鰻魚是魚類的一種，長得和蛇差不多，但全身光滑，沒有鱗片。鰻魚有豐富的營養成分，深受人們的喜愛，因此許多水產養殖大户通過養殖鰻魚賺錢。福建省就有一些鰻魚養殖項目，現在就帶大家簡單瞭解一下福建省鰻魚價格行情。

一、福建省鰻魚價格行情

入秋後天氣轉涼，日本市場的鰻魚銷售進入淡季，那在中國福建省，鰻魚的價格又會是怎樣的呢?福建鰻魚種類主要是歐洲鰻，廣東地區主要是花鰻和菜鰻，一般在50元左右/斤，其中菜鰻價格稍微貴一些，花鰻與歐洲鰻相比，其價格位居中上水平。鰻魚價格浮動總體來説還算穩定。養殖户需要在培養鰻苗的成本和賣出鰻魚的實際市場價格之間進行反覆的衡量，從而獲得最好的收益。

二、鰻魚的吃法

1.清蒸鰻魚

做法：將買來的鰻魚處理乾淨，切成5釐米左右的小段，但不要切斷，底部仍保持相連狀態，繞成圈擺盤；葱姜切成小段，均勻撒在處理好的鰻魚周圍;將鰻魚放入高壓鍋蒸熟；出鍋後蘸着醬油食用即可，喜歡加醋的朋友可以適當在醬油中加一點醋。

2.蜂蜜鰻魚

做法：往湯鍋裏倒水，放入切成段的鰻魚乾和薑片，大火煮開，再用小火煮兩分鐘；鰻魚乾煮好後，瀝乾水分。盛入碗中備用；依次加入蜂蜜、葡萄酒、醬油、薑絲、薑片，最後再擠上幾滴新鮮檸檬汁，並將檸檬切片，均勻放在鰻魚乾上，醃製半小時；將醃製好的鰻魚乾放入烤盤，用錫紙包裹後開始烤制，錫紙能夠有效保存湯汁；烤制完成，即可裝盤食用。

瞭解了福建省鰻魚價格行情，大家是不是也想在本地買條鰻魚，回家嚐嚐呢?對於吃貨來説，價格什麼都是浮雲。繫上圍裙，拿起炊具，盡情享受烹飪的快樂，品嚐美味佳餚。鰻魚憑藉其鮮美的口感和豐富的營養，在全世界大受歡迎，鰻魚飯、鰻魚壽司、鰻魚手卷也常常出現在日料店中，成為大家爭相品嚐的美食。