煮好的西米露該怎麼保存才不一坨一坨的

冷藏。可以將煮好的西米露冷卻後放入冰箱，注意西米露在保存時應選用可以封閉的器物，例如保鮮盒或者保温杯，儘量不要使用敞開的碗或者杯子。同時在放入冰箱前輕微攪拌一下，防止結塊，煮好的西米露建議及時食用，長時間冷藏保存容易變質，口感也會下降。