為什麼自己做的綠豆糕容易散

綠豆在製作綠豆糕之前，需要放在清水中浸泡。炒綠豆的時候，可以添加植物油，做出來的綠豆糕就不會散。綠豆糕是常見的糕點，製作的食材包括綠豆或綠豆粉、綿白糖、植物油等。製作綠豆糕食用的植物油，可以用黃油代替，做出來的綠豆糕口味會更加豐富。