黑豆要煮多久

45分鐘左右。大火煮半個小時小火再煮15分鐘。黑豆之所以難煮是因為它比平常的豆子都要大，煮之前浸泡一晚上很容易就可以煮爛。購買黑豆的時候可以觀下察黑豆的表面，真的黑豆大小不太均勻而且有大有小，顏色也不是純黑的，假的黑豆表皮顏色比較黑大小也比較均勻。