怎麼區分凍蝦是否新鮮

1、觀察凍蝦的眼睛：如果蝦的眼睛有光澤，則為新鮮的凍蝦。

2、外皮冰是否完整：優質的凍蝦，外皮上的冰是完整的，同時沒有異味，而劣質的凍蝦可能有酸臭的味道。

3、觀察蝦頭是否脱落：如果整個蝦較為完整，頭部與身體連接比較緊緻，沒有鬆動的現象，這樣的凍蝦比較好。