炸魚怎麼醃製去腥味

在醃製的過程中加入生薑、大蒜、料酒、胡椒粉、花椒、小米辣等等。這些材料都可以去除魚的腥臭味，增加菜餚的香味使其炸制後的魚肉口感更加可口。若是有啤酒的，也可以加入到醃魚中，這樣可以使得魚肉的口感更加嫩滑可口。魚除了可以炸食，也可以紅燒或是燉湯食用。