江米是粗糧麼

不是。它是屬於細糧，是糯米的一種，具有豐富的營養物質，裏面含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物等。江米除了做粽子，最常見的做法就是江米糕，在製作江米糕時，要準備一些蜜豆，紅棗，紫薯泥進行攪拌作為餡料，把江米蒸熟放入碾壓成餅狀，在夾層裏放入事先準備的餡料。也可以將江米做成飯糰，先將江米放入鍋裏，在米中放入豌豆，臘肉丁進行蒸熟。將江米、綠豆、小麥一起洗淨倒入鍋中熬成江米粥，期間可以放入適量的冰糖，味道會更加。