小米具體是什麼，小米屬於粗糧嗎

説起小米，現在人們的第一印象就是小米手機。而對於曾經的人們來説，提起小米，都知道説的是吃的那個小米，而不是現在的小米手機，今天小編就來跟大家聊一聊什麼是小米，它屬於粗糧嗎？解開大家對小米的認識。也讓大家認識一下我們傳統的農作物。

一、小米屬於粗糧嗎

小米屬於粗糧。粗糧是相對於精米白麪等細糧而言的,主要分為穀物類、雜豆類和塊莖類三大類,包括玉米、小米、黃豆、綠豆、紅薯、山藥等。勘工過程簡單,能保存許多細糧中沒有的營養成分,大部分粗糧蛋白質含量少,但澱粉、纖維素、礦物質,以及B族維生素含量豐富。

二、小米簡介

小米，原名:粟,也稱作粱、狗尾草、黃粟粟米,禾本科、狗尾草屬一年生草本,鬚根粗大,稈粗壯,粟是穀子去皮後的結果,穀子是穀類植物,禾木本的-種,粟的營養價值很高,含豐富的蛋白質和脂肪和維生素,它不僅供食用，又可釀酒。其莖葉又是牲畜的優等飼料,它含粗蛋白質5-7%,超過一般牧草的含量1.5-2倍,而且纖維素少,質地較柔軟,為騾、馬所喜食;其穀糠又是豬、雞的良好飼料。

小米原產於中國北方黃河流域,內蒙古,東北地區,主要集中在赤峯、通遼-帶。中國古代的主要糧食作物,所以夏代和商代屬於“粟文化"。粟生長耐旱,品種繁多,俗稱“粟有五彩”,有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米,也有粘性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。粟適合在乾旱而缺乏灌溉的地區生長。其莖、葉較堅硬,可以作飼料，-般只有牛馬羊等大牲畜能消化。

以上就是小米屬於粗糧嗎？它的具體情況的的具體介紹，應該很多小夥伴看完上述介紹對於什麼是小米，它屬於粗糧嗎？有了一個清晰的認識，但是估計下次有人問起小米是什麼的時候，還是會第一想起來的就是小米手機。小編希望看完這篇文章的小夥伴被人問起小米是什麼的時候，能回答，小米是一種粗糧。