鴨腸為什麼吃起來有點苦 香飄網 專業問答 3.22W 大中小設置文字大小 可能調料太濃。滷鴨腸若想要滷的好吃不苦,需要注意3個小技巧。1、將新鮮的鴨腸洗乾淨之後需要先放到滾燙的開水中煮10分鐘,去掉腥味。2、加入料酒,姜,葱等調料提味。3、煮好鴨腸後要拿出來再用冷水過一遍,這樣可以使其保持爽脆的口感。 TAG標籤:鴨腸 #