怎麼自己發的綠豆芽不苦

1、保證豆芽生長環境的温度和濕度，温度過高豆芽容易腐爛或者變苦。

2、發豆芽的地方要避光，豆芽見光後會變色和口感變苦影響食用，發豆芽的地方一定要避光，最好用黑色塑料袋套住豆芽。

3、發豆芽的地方要注意通風，不能完全封閉沒有空氣流通，畢竟豆芽生長也是需要呼吸空氣的。

4、要注意豆芽生長期間不能忘記澆水，豆芽對生長環境的濕度要求也較高。

5、在發豆芽時先取適量綠豆先用水浸泡12到24個小時。這樣發的豆芽才會不苦又好吃。