冰糖如何保存

將冰糖密封，放在一個乾燥且陰涼通風的地方，注意避免高温就可以。放冰箱冷藏保存也是可以的，這樣保存的時間更長，由於冰箱內部比較容易滋生細菌，建議把冰糖密封后，再放入冰箱保存。一般好的冰糖晶體大小均勻，顏色微微發黃，呈半透明狀態，有結晶體光澤，摸上去頁比較乾燥，不粘手。