炒菜鍋買什麼樣的好 香飄網 專業問答 2.88W 大中小設置文字大小 不粘鍋、鐵鍋都可。不粘鍋用起來非常方便,適合初學炒菜的人使用,用不粘鍋煎東西能發揮出它的優勢。鐵鍋是中國傳統的烹飪家庭會選擇的一種鍋,需要注意的是,鐵鍋應該選擇薄鍋底、厚鍋壁的鍋,這樣炒菜時温度上升均勻,炒出來的菜才熟得均勻。 TAG標籤:炒菜鍋 #