一斤麪粉放多少純鹼 香飄網 專業問答 2.76W 大中小設置文字大小 1.2克左右。在麪粉中加入食用鹼可以使得麪粉發酵的更加充分,使得發出來的麪糰更加蓬鬆以及柔軟,也可以防止麪粉在發酵的過程中產生酸味等情況,加入可食用鹼可以使得做出來的食物色香味俱全,但食用鹼不可多食,加入時需要注意用量。 TAG標籤:麪粉 一斤 純鹼 #