白切鵝腿怎麼做，白切鵝腿的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白切鵝腿的做法步驟

• 1、鵝腿清洗乾淨。

• 2、鍋中放水需把鵝腿浸過，調少許料酒，薑片。

• 3、蓋上蓋子小火燜煮半小時。

• 4、打開蓋子可用筷子扦下是否熟透。

• 5、放稍微涼即可剁件上碟。

• 6、成品，肉質嫩滑鮮美。

• 7、成品，配上嫩薑絲和甜辣醬/醬油膏，美味即可品嚐。

小竅門

必須小火煮熟肉質才嫩滑。