發麪粉怎麼發 香飄網 專業問答 5.39K 大中小設置文字大小 1、可以將酵母按比例直接加入麪粉中,與麪粉攪拌均勻後,再加入適量的水,再麪粉揉成麪糰後,將麪糰放置盆中,想要加速發酵速度的話,蓋上保鮮膜直接發酵就可以了。2、可以用温水將需要放進去麪粉的酵母先調好,水温不能過熱,再將調製好的酵母水倒入麪粉中進行揉搓,注意力度不能過於大力,否則會破壞麪糰組織,揉搓好後,若想要加快發酵速度,覆蓋保鮮膜即可。 TAG標籤:麪粉 #