芝麻可以直接吃嗎

可以。平常所吃的芝麻都是經過炒制的熟芝麻，炒熟以後的芝麻含有比較多的熱量及油脂；生芝麻中含有豐富的鈣、鐵、磷等微量元素，雖然生芝麻沒有熟芝麻的食用價值高，有益成分雖然沒有炒熟的芝麻多，但是生吃也是可以的，但是一定要適量，切記不可食用過量。