油炸花生米怎麼炸 香飄網 專業問答 8.32K 大中小設置文字大小 油炸花生米需要先把油鍋燒熱,温度在60度左右,可以用放一根筷子進去,當出現小氣泡時放入乾花生,先小火慢炸,待花生被炸到顏色變深時撈出,控幹油分冷卻5分鐘左右,再轉大火把花生復炸一遍,第二遍需要快速過一遍高温油鍋,這樣炸出來的花生酥脆可口。 TAG標籤:油炸 花生米 #