如何做油炸花生米

大火將花生米炒2-3分鐘左右後轉中小火繼續慢炸直至花生米顏色變成白中帶着微微的黃色時，表明已經炸好了可以撈出後用其剩下的餘温使其更加酥脆。炸好的花生米待其放涼後再食用這樣口感會更好，而且香脆可口又美味，若是直接熱的狀態下食用口感會軟軟的。