怎樣油炸花生米又酥又脆 香飄網 專業問答 2.55W 大中小設置文字大小 洗淨後炒幹再油炸。從超市買回來的花生米外皮會帶有些許雜質,用清水沖洗或者浸泡一段時間。油炸之前先在鍋裏翻炒一下,把水份炒幹,這樣在油炸的時候,不會出現外皮被炸糊變黑,而內部還沒炸熟的情況。在油炸花生米時加入一點白酒,可以延長儲存時間。 TAG標籤:花生米 油炸 #