莜麪能蒸饅頭嗎 香飄網 專業問答 7.67K 大中小設置文字大小 能。蒸饅頭的時候要注意:1、在發酵麪粉的時候一定要注意發酵到時間,不然可能會影響口感。2、蒸饅頭的時候要注意儘量不要用冷水,能用熱水的就用熱水,這樣可以是饅頭受熱均勻,可以使饅頭的口感好一些。3、在發酵麪粉的時候要注意用温水。 TAG標籤:莜麪 饅頭 #