冰凍臘肉可以直接煮嗎

可以。不過這樣冷凍的臘肉煮的時間會比較長，而且煮出來的臘肉吃起來鹹味會不太均勻，因此煮的過程中需要添加一些食用鹽。冷凍的臘肉最好是提前解凍上，可以把臘肉提前一晚上拿到冷藏室或者是用温水浸泡上，這樣都可以達到解凍的目的。