怎麼洗小青檸檬

用鹽揉搓小青檸檬外皮，然後用清水洗淨，以防打蠟。此外再挑選青檸檬時也要注意三點：

1、看，看檸檬的外表，外表青黃色有亮澤水潤飽滿，其次果蒂呈現鮮綠色。

2、聞，用指甲輕輕劃下表皮會散發出檸檬清香，味道越濃説明越新鮮。

3、觸，用手輕輕捏一捏，如果檸檬時間過長則會發癟，優質的檸檬可以放在手裏掂下，越重則表明汁水越多越新鮮。