大龍蝦怎麼處理

用牙刷刷洗表面、用淡鹽水浸泡三分鐘。需要注意的是，淡鹽水最好是温熱的，因為温熱的淡鹽水更能清洗乾淨大龍蝦的裏面的污垢。可以先用淡鹽水浸泡三分鐘左右，然後把大龍蝦用乾淨的水沖洗一遍，再把多餘的腳減掉，留下前面兩個大蟹鉗，最後用牙刷輕輕刷洗表面。