花螺清蒸要多久時間

5-15分鐘。具體清蒸需要多久主要取決於花螺的大小，大花螺煮10-15分鐘，小花螺煮5-10分鐘。花螺本身蒸着吃最能保持其本身的鮮美味。花螺蒸之前一定要用清水洗乾淨，以免沙子和髒泥影響口感，可以提前花螺先浸泡在加了鹽清水裏，洗淨以後在其上鋪一層薑片，可以用來去除腥味。