海螺要蒸多長時間能熟

10分鐘左右。海螺的肉比較少，如果煮的時間過長就會將海螺肉煮沒了，小一點的海螺煮7分鐘左右就可以了，大一點的海螺則需要煮10分鐘。煮的時候不需要往水裏加鹽，因為海螺生長在海水中，本身就有一定的鹽味，可以切幾片生薑放進去提味去腥。